伊豆の国市 × NPO法人あしぶね舎パートナーシップ事業による「タネから始まる持続可能な地域づくり」の活動として、６組では春から大豆づくりに取り組んできました。今日は、収穫した大豆を使って、豆腐＆味噌づくりに挑戦しました。できたての豆腐は、とても濃厚でやさしい味がしました。数ヶ月後にはおいしい味噌も完成します！