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大豆づくりスタート!

2024年6月4日 10時29分

伊豆の国市 × NPO法人あしぶね舎パートナーシップ事業による「タネから始まる持続可能な地域づくり」の活動が、6組で始まりました。私たちが食べている味噌、醤油、豆腐などはどのように作られるのか、自分達の手で種をまき、育て収穫したものを加工して、自分たちの口に入るまでを体験しながら学びます。枝豆の収穫や、味噌づくりが今から楽しみです。上手に育ちますように!

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豆腐&味噌づくりに挑戦(6組)

2024年2月26日 18時45分

 伊豆の国市 × NPO法人あしぶね舎パートナーシップ事業による「タネから始まる持続可能な地域づくり」の活動として、6組では春から大豆づくりに取り組んできました。今日は、収穫した大豆を使って、豆腐&味噌づくりに挑戦しました。できたての豆腐は、とても濃厚でやさしい味がしました。数ヶ月後にはおいしい味噌も完成します!

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